五一馬上就要到了，豬價(jià)到底是漲還是跌，漲能漲多少？跌的概率大不大？市場(chǎng)上仍然是眾說紛紜，爭(zhēng)論不休。不過，市場(chǎng)倒是普遍認(rèn)為五一長(zhǎng)假對(duì)于消費(fèi)的提振作用日益明顯，豬肉消費(fèi)有望迎來一波增長(zhǎng)，進(jìn)而為豬價(jià)帶來利好支撐。而且剛剛農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專家也再次給出最新研判，即生豬養(yǎng)殖有望在二季度末實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。這對(duì)于生豬市場(chǎng)來說，無疑是一個(gè)好消息。

豬價(jià)下跌已持續(xù)數(shù)月，從去年四季度豬價(jià)旺季不旺開始，一直持續(xù)到當(dāng)前，養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損，備受煎熬。再加上清明消費(fèi)“啞火”，于是所有的期盼就都落到了五一假期上。而此時(shí)官方給出研判，無疑使得市場(chǎng)情緒得到提振。但是很多人只看到了這一句，有斷章取義之嫌，需要結(jié)合更多信息才能更準(zhǔn)確地理解更深層面的兩個(gè)意思：

第一個(gè)是，生豬市場(chǎng)的預(yù)期越來越成為影響豬價(jià)走勢(shì)的關(guān)鍵。

官方提到，“當(dāng)前正值豬肉消費(fèi)淡季，由于前期一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶壓欄惜售，豬肉產(chǎn)量還在增加，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行”，這不得不使人聯(lián)想到今年2月份時(shí)豬價(jià)的回漲眾所周知，每年的春節(jié)后是全年的消費(fèi)淡季，而在這個(gè)最淡的時(shí)候豬價(jià)卻迎來了反彈，主要原因就是養(yǎng)殖戶對(duì)于后續(xù)豬價(jià)走勢(shì)的預(yù)期的過度判斷造成的。

今年市場(chǎng)對(duì)于豬價(jià)回漲的趨勢(shì)是比較看好的，而去年豬價(jià)的第一波反彈正是在4月份，因此很多養(yǎng)殖戶參照了去年的模式，認(rèn)為在4月時(shí)豬價(jià)有望迎來反彈，于是壓欄惜售，擾亂了階段性的供需。需求慘淡，供給壓力后移，于是到了三四月份，豬價(jià)開始繼續(xù)下跌。

當(dāng)前來看，全國(guó)生豬出欄均重仍在122-123公斤，說明大豬仍然占有一定比例，壓制著豬價(jià)難以抬頭。自近兩年豬價(jià)大漲以后，市場(chǎng)的預(yù)期往往更傾向于賭市，即前期壓欄惜售，為的是賭后續(xù)需求回暖，在豬價(jià)大漲時(shí)一下回本盈利。

比如去年四季度就是很典型的例子，因?yàn)樗募径仁莻鹘y(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，于是在九十月份時(shí)養(yǎng)殖戶們壓欄惜售，都期盼著到四季度出欄賺回之前的損失。但結(jié)果不僅需求走弱，過剩的產(chǎn)能不僅把四季度的均價(jià)拉了下來，還一直持續(xù)到了今年。所以這次官方表態(tài)也十分明確，接下來將重點(diǎn)穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，最大可能避免再次出現(xiàn)預(yù)期過高而過度壓欄惜售的局面。

第二個(gè)則是，生豬供給總體充裕。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至3月末，全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)量仍然在4300萬頭以上，相當(dāng)于正常保有量的105%，仍然處于產(chǎn)能過度上漲的黃色區(qū)域。而一季度，全國(guó)豬肉產(chǎn)量為1590萬噸，同比也增長(zhǎng)了1.9%。這意味著，當(dāng)前仍然是豬多肉也多的格局。再加上雖然五一對(duì)消費(fèi)有一定提振，餐飲消費(fèi)也開始回暖，但餐飲在生豬消費(fèi)中的占比并不是很高，所以需求拉動(dòng)作用也比較有限。

而以目前的消費(fèi)水平，按一年出欄7億頭生豬來算的話，平均兩人一頭豬，這個(gè)供應(yīng)是十分充裕的。所以雖然官方再次釋放豬價(jià)有望扭虧為盈的信號(hào)，但大概率只是在成本線上下波動(dòng)，豬價(jià)大漲的時(shí)代已經(jīng)過去，回歸供需是未來的大趨勢(shì)。